Torró |
|
|
El torró és un producte que, segons les dades que es coneixen, és de procedència àrab. A la ciutat de Xixona es conserven dades històriques que apunten a la fabricació d'aquest producte ja en el S. XVI. El torró és un producte que s'obté per la cocció de mel, sucre, clara d'ou i ametlla. Són molt importants en l'elaboració del torró. Vol saber més? » |
|
 |
Torró de XixonaEl clàssic dels torrons. Elaborat amb un 70% d'ametlla marcona de primera qualitat, un 18% de mel de romaní, sucre i clara d'ou.
Premiat amb la millor nota mai donada pel panell de tastadors de la Fundació Torró de Xixona de la Comunitat Valenciana.
|
 |
Torró d'AlacantUn altre dels clàssics. 66% de ametlla torrada, 18% de mel, sucre, clara d'ou i pa d'àngel (fècula de patata).
|
 |
Torró de XocolataTot el sabor de la millor xocolata amb ametlles. Xocolata amb llet, 55% (sucre, mantega de cacau, llet en pols 10%, pasta de cacau, emulgent:
lecitina de soja i aroma de vainilla) i ametlla 45%. Pot contenir traces d'avellana.
|
 |
Torró de Xocolata NegraPer als amants de la xocolata pura. Xocolata 55% (pasta de cacau, sucre, mantega de cacau, emulgent: lecitina de soja i aroma de vainilla)
i ametlla 45%. Pot contenir traces d'altres fruits de closca i / o llet.
|
 |
Torró de Xocolata amb AvellanesXocolata 60% (pasta de cacau, sucre, mantega de cacau, emulgent: lecitina de soja i aroma: vainilla) i avellana 40%.
Pot contenir traces d'altres fruits de closca i / o llet.
|
 |
Torró de GemaAutèntica delícia per als paladars més exquisits. Sucre, ametlla, rovell d'ou 16%, xarop de glucosa, canyella mòlta i
pa d’àngel (fècula de patata).
|
 |
Torró de Gema CremadaPer als més llaminers, el rovell recobert d'una fina capa de sucre cremat. Aquest torró és una altra de les estrelles del
Nadal. Sucre, ametlla, rovell d'ou 16%, xarop de glucosa.
|
 |
Torró de Massapà NeuEl massapà més tradicional. 49% de ametlla, sucre, ratlladura de llimona, canyella mòlta, pa d’àngel (fècula de patata).
|
 |
Torró de Massapà FruitaUn dels preferits pels gourmets del massapà. 33% de ametlla, fruites en proporció variable 10% (síndria,
taronja, cirera, aranja i / o carabassa). Xarop de glucosa, ratlladura de llimona, canyella mòlta i pa d’àngel (fècula de patata).
|
 |
Torró de Massapà amb NousExquisida combinació. Ametlla 43%, sucre, nous 13%. Ratlladura de llimona, canyella mòlta i
pa d’àngel (fècula de patata).
|
 |
Torró de CocoCoco 45%, sucre, ametlla, xarop de glucosa i pa d'àngel (fècula de patata).
|
 |
Torró a la PedraEl gran desconegut. És una varietat del torró de Xixona. 58% de ametlla, sucre, ratlladura de llimona i canyella mòlta.
No conté mel. Pot contenir traces de farina de blat.
|
 |
Torró a la Pedra amb fructosaLa varietat sense sucre. Ametlla torrada en un 63%, fructosa 35%, ratlladura de llimona i canyella mòlta.
Pot contenir traces de farina de blat.
|
 |
Torró de GuirlacheUn altre dels clàssics. Ametlla amb pell torrada en un 66%, mel 18%, sucre i pa d'àngel (fècula de patata).
Pot contenir traces d'ou.
|
 |
Torró de Guirlache amb Ajonjolí (sèsam)És una varietat del torró de guirlache. Conté ametlla amb pell torrada al 60%, mel 16%, sucre,
sèsam 10% i pa d’àngel (fècula de patata). Pot contenir traces d'ou.
|
 |
Tortes de Torró d'AlacantÉs una varietat del torró d'Alacant, més fino per partir.
|
Pasteles |
|
 |
Pastissos de GemaEls reis de la nostra pastisseria. Excepcionals pastissets de massapà farcits de rovell. Sucre, ametlla, rovell d'ou en un 22%, xarop de glucosa,
clara d'ou i canyella mòlta. S'empolvoren amb sucre mòlt i s'envasen a mà un per un.
|
 |
Pastissos de GlòriaSi els pastissos de rovell són els reis, aquests són els prínceps. Exquisits pastissets de massapà farcits de batata (moniato). Sucre, ametlla,
xarop de glucosa, clara d'ou i canyella mòlta completen aquest excepcional dolç.
|
Polvorones |
|
 |
Polvorons d'AmetllaAutèntics polvorons d'ametlla. Farina de blat, ametlla torrada 28%, sucre, mantega de porc, ratlladura de llimona i canyella mòlta.
|
Mazapán |
|
 |
Figuretes de MassapàPetits mossos del millor massapà. Ametlla 49%, sucre, ratlladura de llimona, canyella mòlta, pa d'àngel
(fècula de patata) i rovell d'ou.
|
Pa de Cadis |
|
 |
Pa de CadisExcel · lent massapà enfornat farcit de capes de rovell i fruita confitada. Sucre, ametlla, rovell d'ou, fruites en proporció
variable (carbassa, síndria, pera i / o cirera, batata, xarop de glucosa, ratlladura de llimona, pa d’àngel (fècula de patata), farina de blat.
|
 |
Pa de Cadis amb PinyonsVarietat del Pa de Cadis però recobert de pinyons.
|
Altres productes |
|
 |
Ametlles FarcidesExcel · lent mos. Almendritas d'hòstia farcides de torró a la pedra (ametlla en un 52%, sucre, farina de blat,
ratlladura de llimona, canyella mòlta). Midó de blat de moro, emulgent (lecitina de soja).
|
 |
ConfitsEl snack més dolç. Ametlla recoberta de sucre. 44% ametlla torrada, midó de blat de moro i agents de recobriment (talc natural i goma aràbiga).
|
 |
PinyonsSucre, pinyó torrat (33%), midó de blat de moro i agents de recobriment (talc natural i goma aràbiga).
|
| Pujar » | |
Les nostres varietats
Torró
Dolços
Altres productes
