Touron

Le touron est un produit qui, selon les informations disponibles, est d’origine arabe. Les données historiques, qui évoquent la fabrication de ce produit depuis le XVIème siècle, sont conservées à Jijona.

Le touron est un produit qui s’obtient par la cuisson du miel, du sucre, du blanc d’œuf et d’amandes. Ils sont très importants dans l’élaboration du touron. Vous voulez en savoir plus ? »

Touron de Jijona

Le classique des tourons. Élaboré avec 70% d’amandes Marcona de première qualité, 18% de miel de romarin, sucre et blanc d’œuf. Récompensé de la meilleure note jamais accordée par le panel de dégustateurs de la Fondation Touron de Jijona de la Communauté valencienne.
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Touron d’Alicante

Une autre variété parmi les classiques. 66% d’amandes grillées, 18% de miel, sucre, blanc d’œuf et pain azyme (fécule de pomme de terre).
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Touron de Chocolat au Lait

Toute la saveur du meilleur chocolat aux amandes. Chocolat au lait 55% (sucre, beurre de cacao, lait en poudre 10%, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja et arôme de vanille) et amandes 45%. Peut contenir des traces de noisettes.
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