Turrones Vda. de Asensi

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Turrones Vda. de Asensi

Turrón

El turrón es un producto que, según los datos que se conocen, es de procedencia árabe. En la ciudad de Jijona se conservan datos históricos que apuntan a la fabricación de este producto ya en el S. XVI.

El turrón es un producto que se obtiene por la cocción de miel, azúcar, clara de huevo y almendra. Son muy importantes en la elaboración del turrón. ¿Quiere saber más? »

Turrón de Jijona

Turrón de Jijona

El clásico de los turrones. Elaborado con un 70 % de almendra marcona de primera calidad, un 18% de miel de romero, azúcar y clara de huevo. Premiado con la mejor nota nunca dada por el panel de catadores de la Fundación Turrón de Jijona de la Comunidad Valenciana.
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Turrón de Alicante

Turrón de Alicante

Otro de los clásicos. 66% de almendra tostada, 18% de miel, azúcar, clara de huevo y oblea (fécula de patata).
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Turrón de Chocolate con Leche

Turrón de Chocolate con Leche

Todo el sabor del mejor chocolate con almendras. Chocolate con leche, 55% (azúcar, manteca de cacao, leche en polvo 10%, pasta de cacao, emulgente: lecitina de soja y aroma de vainilla) y almendra 45%. Puede contener trazas de avellana.
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Turrón de Chocolate Negro

Turrón de Chocolate Negro

Para los amantes del chocolate puro. Chocolate 55% (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja y aroma de vainilla) y almendra 45%. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara y/o leche.
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Turrón de Chocolate con Avellanas

Turrón de Chocolate con Avellanas

Chocolate 60% (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja y aroma: vainilla) y avellana 40%. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara y/o leche.
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Turrón de Yema

Turrón de Yema

Auténtica delicia para los paladares más exquisitos. Azúcar, almendra, yema de huevo 16%, jarabe de glucosa, canela molida y oblea (fécula de patata).

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Turrón de Yema Quemada

Turrón de Yema Quemada

Para los más golosos, la yema recubierta de una fina capa de azúcar quemado. Este turrón es otra de las estrellas de la Navidad. Azúcar, almendra, yema de huevo 16%, jarabe de glucosa.
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Turrón de Mazapán Nieve

Turrón de Mazapán Nieve

El mazapán más tradicional. 49% de almendra, azúcar, ralladura de limón, canela molida, oblea (fécula de patata).
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Turrón de Mazapán Fruta

Turrón de Mazapán Fruta

Uno de los preferidos por los gourmets del mazapán. 33% de almendra, frutas en proporción variable 10% (sandía, naranja, cereza, pomelo y/o calabaza). Jarabe de glucosa, ralladura de limón, canela molida y oblea.
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Turrón de Mazapán Nueces

Turrón de Mazapán Nueces

Exquisita combinación. Almendra 43%, azúcar, mueces 13%. Ralladura de limón, canela molida y oblea (fécula de patata).
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Turrón de Coco

Turrón de Coco

Coco 45%, azúcar, almendra, jarabe de glucosa y oblea (fécula de patata).
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Turrón  a la Piedra

Turrón a la Piedra

El gran desconocido. Es una variedad del turrón de Jijona. 58% de almendra, azúcar, ralladura de limón y canela molida. No contiene miel. Puede contener trazas de harina de trigo.
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Turrón a la Piedra con fructosa

Turrón a la Piedra con fructosa

La variedad sin azúcar. Almendra tostada en un 63%, fructosa 35%, ralladura de limón y canela molida. Puede contener trazas de harina de trigo.

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Turrón de Guirlache

Turrón de Guirlache

Otro de los clásicos. Almendra con piel tostada en un 66%, miel 18%, azúcar y oblea (fécula de patata). Puede contener trazas de huevo.
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Turrón de Guirlache con Ajonjolí

Turrón de Guirlache con Ajonjolí (sésamo)

Es una variedad del turrón de guirlache. Contiene almendra con piel tostada al 60%, miel 16%, azúcar, sésamo 10% y oblea (fécula de patata). Puede contener trazas de huevo.
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Tortas de Turrón de Alicante

Tortas de Turrón de Alicante

Es una variedad del turrón de Alicante, más fino para partir.

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Pasteles

Pasteles de Yema

Pasteles de Yema

Los reyes de nuestra pastelería. Excepcionales pastelitos de mazapán rellenos de yema. Azúcar, almendra, yema de huevo en un 22%, jarabe de glucosa, clara de huevo y canela molida. Se espolvorean con azúcar molido y se envasan a mano uno a uno.
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Pasteles de Gloria

Pasteles de Gloria

Si los pasteles de yema son los reyes, éstos son los príncipes. Exquisitos pastelitos de mazapán rellenos de batata (boniato). Azúcar, almendra, jarabe de glucosa, clara de huevo y canela molida completan este excepcional dulce.

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Polvorones

Polvorones de Almendra

Polvorones de Almendra

Auténticos polvorones de almendra. Harina de trigo, almendra tostada 28%, azúcar, manteca de cerdo, ralladura de limón y canela molida.

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Mazapán

Figuritas de Mazapán

Figuritas de Mazapán

Pequeños bocados del mejor mazapán. Almendra 49%, azúcar, ralladura de limón, canela molida, oblea (fécula de patata) y yema de huevo.

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Pan de Cádiz

Pan de Cádiz

Pan de Cádiz

Excelente mazapán horneado relleno de capas de yema y fruta confitada. Azúcar, almendra, yema de huevo, frutas en proporción variable (calabaza, sandía, pera y/o cereza, batata, jarabe de glucosa, ralladura de limón, oblea (fécula de patata), harina de trigo.
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Pan de Cádiz con Piņones

Pan de Cádiz con Piñones

Variedad del Pan de Cádiz pero recubierto de piñones.

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Otros productos

Almendras Rellenas

Almendras Rellenas

Excelente bocado. Almendritas de oblea rellenas de turrón a la piedra (almendra en un 52%, azúcar, harina de trigo, ralladura de limón, canela molida). Almidón de maíz, emulgente (lecitina de soja).
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Peladillas

Peladillas

El snack más dulce. Almendra recubierta de azúcar. 44% de almendra tostada, almidón de maíz y agentes de recubrimiento (talco natural y goma arábica).

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Piñones

Piñones

Azúcar, piñon tostado (33%), almidón de maíz y agentes de recubrimiento (talco natural y goma arábica).
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